ラーメンは福岡県、天神のオレの推し麺 | 魚介の繊細な味わい

魚介の風味豊かなラーメンを天神で提供しています。この一杯は、煮干し、昆布、そして魚の節を使い、上品であっさりとした味わいを実現しました。魚介ベースのスープは、豊かな香りとともに、口の中で軽やかに広がり、後味もさっぱりとしているため、食べるたびにほっとするような心地良さを感じていただけます。このスープは、魚介の旨味をしっかりと引き出しながらも、重くなりすぎないバランスを大切にしており、特にラーメンのスープが濃厚で苦手という方や、こってりではなくあっさりした味わいを好む方にもおすすめです。

麺はスープとの相性を考え抜いたもので、食感はもちもちとしながらも、スープをしっかりと絡める設計になっています。スープと麺の一体感が、口の中で魚介の風味をより感じさせ、天神で最後まで飽きることなく楽しめます。また、トッピングにもこだわり、シンプルな具材が魚介スープを引き立てます。特製チャーシューは、柔らかくジューシーで、スープの旨味を吸収しつつ、その肉本来の風味をしっかりと感じられる一品です。ネギやメンマも、魚介のスープとの相性が良く、爽やかな風味を添えながらラーメン全体のバランスを整えています。