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醤油
食べるほどに引き込まれる仕上がり
店主の熱意が詰まった豊富なメニューは、一見シンプルながら、ひと口で奥深い味わいが広がります。スープは、醤油の風味を基調に、魚介や鶏ガラの旨味がバランスよく引き立てられており、食べるほどに引き込まれる仕上がりです。さらに、食事そのものだけでなく、天神で新しい楽しみが見つかるようなお店となっています。
自家製チャーシューは、時間をかけて丁寧に煮込んでいることで柔らかくジューシーな仕上がりとなっています。スープとの相性も抜群で、豚肉の旨味が一口ごとに広がります。また、シャキシャキしたネギやほうれん草が加わることで、醤油の風味に爽やかなアクセントが生まれ、全体のバランスが整ったおすすめの一杯です。魚介や鶏ガラの出汁が利いたラーメンは、奥深い味わいがあり、天神で食べるごとに体に染み渡る心地良さを感じられます。