中華そば・油そばの本場関東で修業した店主が丁寧に作っています。
ABOUT
卓上に運ばれた丼からフワァッ!と漂ってくる醤油と魚介の優しい香り。口に運んだ瞬間に醤油の優しい甘しょっぱさと魚介の風味が広がるスープ。スープの香味をふんだんに絡んだまま、小麦の甘味とモチモチとした食感が飛び込んでくる麺。脂身が少なくしっかりとした旨味と柔らかい肉肉しさでラーメンの中でアクセントを感じられるチャーシュー。
当店では魚介ベースのスープと自家製チャーシューが自慢のラーメンと油そばを提供しています。魚介の旨味を活かしたスープやタレは、煮干しや昆布、魚の節を丁寧に煮込んで作られ、軽やかでありながら深いコクが特徴です。また、自家製チャーシューは、時間をかけてじっくり煮込まれた柔らかい仕上がりで、麺類との相性も抜群です。さらに、ご当地アイドルやコンセプトカフェなどのサブカルチャーを積極的に応援しており、ラーメンを楽しみながらサブカルチャーにも触れられるユニークな空間を天神で提供しております。
業界の最新情報やトレンドなどを発信
COLUMN
業界の最新情報やトレンド、メニュー作りに関するこだわりを深掘りして紹介しています。
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BLOG
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一度に二つの楽しみを味わえる場所
FEATURE
美味しさはもちろんのこと、お店に訪れることでサブカルチャーの魅力にも触れられる、一度に二つの楽しみを味わえる場所です。
ラーメン好きな方にもアイドルファンにも心から満足できる体験を天神で提供しています。